A história de Estrela do Sul se mistura a de várias cidades mais antigas da província de Minas Gerais. No Sertão de Farinha Podre, hoje Triângulo Mineiro é considerada Terra-Mãe, que abrigou tribos e aldeias indígenas. (...)

Ao caminhar pelas ruas, ao virar uma esquina, o turista se surpreende com imponentes construções coloniais, sobrados e muros de pedras que o retorna ao passado, da época de Dona Beija e do período áureo da corrida dos diamantes.